というわけで、中途半端に残った冷蔵庫の残り物を一掃できて、なおかつ美味しいメニューを教えていただきました。 さっそく紹介しますね！ 残り物を一掃！簡単レシピ”中華飯めん丼” 教えてもらったメニューは、中華めしメン丼といい […]

オリーブの実の缶詰、特にブラックオリーブとか美味しいですよね。 でも、結構たくさん入ってて、余っちゃうんですよね…。 そのまま食べるのも飽きるし、一週間くらいは持つかと思うけど、食べきれずに捨てちゃうのももったいないし… […]

スーパーで買った刺身に付いてくる「つま」。 あれって、結局使わなかったりするじゃないですか。 いつももったいないなーと思いながら、でも微妙に刺身の汁がついてたりするし、 あんまり食べる気にもならなくて結局捨てちゃう…なん […]

ラタトゥイユを作りすぎて余ってしまった！ そのまま食べるのもちょっと飽きたな。 簡単にできて美味しいアレンジないかな。 …こういう時はやっぱり、隣のコックのToshiさんのお知恵を拝借しようっと。 ということで簡単で美味 […]

ハンバーグをお家で焼く時、次のようなことで困ったことはありませんか？ ・焼いてる間に肉汁が流れ出てしまって、なんかジューシーじゃない… ・表面は焦げてるけど中は生焼け …実際、我が家でもそうでした。 そこで、「こういう時 […]

おにぎりは母の味というか、なんともほっこりする美味しさですよね。わたしも大好きです。 コンビニのおにぎりも種類がたくさんあって、美味しいですよね。 最近ではカロリーを抑えるために、お弁当ではなくお家で手作りおにぎりを作っ […]

カレーうどんのレシピ。残り物のカレーを使ったカレーうどんをもっと美味しくしたい こんにちは。 みなさんは、カレーが中途半端に残った時って、どうしていますか？ カレーうどんにする、というご家庭は多いのではないでしょうか？ […]

サラダチキンってとっても美味しくて便利なんだけど、 使い方がちょっとワンパターンになりがち…。 冷蔵庫にはキャベツが残ってるんだけど、これとサラダチキンを使って 何かいつもとちょっと違ったレシピないかなぁ。 よしっ！困っ […]

「夏野菜が安かったもんだから、ラタトゥイユを大量に作ってしまったんだけど、とても食べきれない…」 「ラタトゥイユって冷凍できないのかな？」 困った時にはやっぱりプロに聞くのが一番！ いつものごとく、お隣のコックさん、To […]

  料理は奥が深いです。 家庭料理とプロの料理は別物、 という風に考えられがちですが、 プロの料理のノウハウを家庭料理に 落とし込むことができることは、 実はたくさんあります。 今日はステーキを柔らかく焼く方法 […]