「付け合わせ」の記事一覧

【きのこの軽いクリーム煮】生クリームでさっと仕上げるレシピ

キノコの軽いクリーム煮のレシピです。最後に生クリームを加えて軽く煮て仕上げます。使い方は色々。そのままで付け合わせに。少しクリームを増やして、ポークソテーやお魚のソースとして。パスタのソースにも。パスタのソー […]

人気の付け合わせシリーズです。今回はじゃがいも編です。別記事でじゃがいもの付け合わせフレンチ版をご紹介しましたので、今回はイタリアンを。作り方もとっても簡単です♪ 関連記事フレンチ版の記事はコチラ↓ […]

サラダチキンってとっても美味しくて便利なんだけど、使い方がちょっとワンパターンになりがち…。冷蔵庫にはキャベツが残ってるんだけど、これとサラダチキンを使って何かいつもとちょっと違ったレシピないかなぁ。よしっ！困っ […]

「夏野菜が安かったもんだから、ラタトゥイユを大量に作ってしまったんだけど、とても食べきれない…」「ラタトゥイユって冷凍できないのかな？」困った時にはやっぱりプロに聞くのが一番！いつものごとく、お隣のコックさん、To […]

ラタトゥイユをご家庭で作ると、「なんとなく味が薄いなぁ」「なんか味がもの足りないなぁ」と思ったことはありませんか？この記事では、そんな悩みを解決する方法をお教えしますね。スポンサーリンクご家庭 […]

「じゃがいもをゆでるとき、塩をいつ入れたらいいかわからない…」そんなお悩みをお持ちですか？答えはズバリ、”茹で始めから入れる！”です。茹でた後にジャガイモをどう使うかにもよりますが、その方が美味しく仕上がります♪ […]

フレンチの”隠れた名作つけ合わせ” シリーズ、今回は「じゃがいものガレット」の作り方を紹介しますね。あまり聞きなれない名前ですが、上の写真のようなお料理。はじめて食べた時は、「えっ？こんなにシンプ […]

「家でポテトチップを手作りしたいんだけど…」「ポテチの簡単な作り方はどんなんだろう？」そんな疑問をお持ちですか？。実は結構簡単なんですよ。しかも、手作りのポテチは味付けは塩だけなのにめちゃウマ。お子さん […]