コックさん食堂

「野菜」の記事一覧

冷めるときに味が染みるのはなぜ？

冷める時に味が染みるのはなぜ？

  • 公開日：
料理はよく、 「冷めるときに味が染みる」 と言われますが、それはなぜでしょうか？ 少し科学的に解説します。 冷めるときに味が染みる理由 おでんやカレーなど、お料理を作るときには加熱をしますよね。 そうすると、具材も加熱さ […]
続きを読む
冷蔵庫の残り物レシピ　余った野菜を一掃！”中華飯めん丼”

冷蔵庫の残り物レシピ　余った野菜を一掃！”中華飯めん丼”

  • 更新日：
  • 公開日：
というわけで、中途半端に残った冷蔵庫の残り物を一掃できて、なおかつ美味しいメニューを教えていただきました。 さっそく紹介しますね！ 残り物を一掃！簡単レシピ”中華飯めん丼” 教えてもらったメニューは、中華めしメン丼といい […]
続きを読む
キャベツ　サラダチキン　アレンジ４

キャベツとサラダチキンでアレンジコールスロー！”蒸し鶏のカレー風味コールスロー”

  • 更新日：
  • 公開日：
サラダチキンってとっても美味しくて便利なんだけど、 使い方がちょっとワンパターンになりがち…。 冷蔵庫にはキャベツが残ってるんだけど、これとサラダチキンを使って 何かいつもとちょっと違ったレシピないかなぁ。 よしっ！困っ […]
続きを読む
ラタトゥイユ　冷凍

ラタトゥイユは冷凍できる？解凍方法は？

  • 更新日：
  • 公開日：
「夏野菜が安かったもんだから、ラタトゥイユを大量に作ってしまったんだけど、とても食べきれない…」 「ラタトゥイユって冷凍できないのかな？」 困った時にはやっぱりプロに聞くのが一番！ いつものごとく、お隣のコックさん、To […]
続きを読む
© 2018 コックさん食堂