こんにちは！
ワンランクアップ！の家庭料理ナビゲーター Toshiです。
今日はプチトマトのお話。
プチトマトって可愛らしくって、美味しいし、手軽で便利。
お弁当の彩り（あるいはスキマ埋め！？笑）にもなってくれるし、
お野菜のレギュラー選手ですよね。
普段は生のまま食べることが多いと思いますが、
実はこのプチトマト、オーブンで焼くと意外なおいしさがあるんですよ。
カンタンで見た目もよく、付け合わせに大活躍です。
先日のステーキの付け合わせにもちょこっと写っていた、アレです♪
＜プチトマトのオーブン焼き＞
やり方は簡単。
オーブンの天板にアルミホイルかオーブンシートを引いて、
プチトマトを並べ、エクストラバージンオイルをかける。
そして、軽く塩コショウ（コショウはできればミル引きのホワイトペッパー）をして、
200℃のオーブンで10~15分、少しクタっとなるまで 焼くだけ。
ハンバーグやステーキ、ポークソテーなどに、
ブロッコリーなどの青みとともに添えてやれば、
見た目にもしっかり、「映え」ます。
お店でもよく出していました。
カンタンに動画にまとめましたので、よかったらお試しくださいね♪
動画はコチラ（ページの最後に飛びます）
＜このレシピの誕生秘話＞
この付け合わせは、もともと普通のトマトを
小さめにカットして焼くレシピを見習いの時に教わって、
それを自分の店でもやってたんですが、
何度か店で仕込んでる時、
「あーめんどくさ…これプチトマトでいんじゃね？」
と思ってやってみたら、
「お！これいけんじゃん！てかコレはこれで凝縮感があってうめぇ！」
って思って生まれたレシピです。
いろいろやってみるうちに生まれるレシピってのも結構あるもんです＾＾
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