「牛肉」の記事一覧

ステーキを柔らかくする方法

ステーキの焼き方。柔らかくする方法をご紹介!

  料理は奥が深いです。 家庭料理とプロの料理は別物、 という風に考えられがちですが、 プロの料理のノウハウを家庭料理に 落とし込むことができることは、 実はたくさんあります。 今日はステーキを柔らかく焼く方法 […]

牛肉を冷凍したら変色していた!食べても大丈夫?変色しない保存方法も紹介

「牛肉を冷凍してたものが変色していた」 「これって食べられるのかな」 そんな疑問をお持ちですか? この記事では変色していた場合の判断の目安や 判断方法を紹介しますね。 あわせて、変色ぜずに美味しく 冷凍保存できる方法も紹 […]